国産和牛の旨みと調理法を最大限に活かすタレとポンズ。
徳島の御前味噌やたつの市の薄口醤油など食材にもこだわり、時間と手間をかけて作りあげました。
鉄板焼き用みそだれ>>
鉄板焼き用ポンズ >>
しゃぶしゃぶ用ごまだれ>>
しゃぶしゃぶ用ポンズ>>
すき焼き用割り下 >>

鹿児島産黒毛和牛ロースをメインにサシ（脂）のたっぷりのった極上の肉ばかりを集めました！
店長の目利きで仕入れた肉だけをお送りしますので、味には自信あり！！
肉の調理のプロが追求した肉の厚みと調理法、タレ・ポンズで、他店では味わえない
お肉の真髄を味わってください。

分厚いロース肉を使用。さしが入っていて、肉の旨みが存分に楽しめます。
軽く火を通すことで、口に入れたとたんに濃厚な旨みある脂が口の中に広がります。
また、鉄板焼き用の分厚い肉の旨みを活かす熟成されたみそだれと、さっぱりしたぽんずだれがよく合います。

鉄板焼きの商品一覧へ >>

沸騰しただしでしゃぶしゃぶ！程よく肉にに火が通り、肉の旨み成分が凝縮されます。
こちらもお肉だけで味わっていただけるほどの新鮮なお肉です。
ピーナッツやカカオ豆などを使用していない純粋なごまだれだからこそ、肉の旨みを活かします！
また、しゃぶしゃぶ用の甘みがあるぽんずもオススメ！
お肉の味を引き立てるぽんずです。

しゃぶしゃぶの商品一覧へ >>

すき焼きの美味しさを味わっていただけるよう1mm～1.5mmの薄さながらも、肉質・脂たっぷりのすき焼き用のお肉です。
甘いながらもコクが深い特製の割り下でジュッとあぶれば、肉の甘みが割り下と絶妙に絡み合って病み付きに！！